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Paul Sefrin
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Kallstadter Kobnert Silvaner Alte Rebe Kab. tro. 0,75l.

Charakteristik: Feiner Silvaner Spätlese mit einer bekömmlichen Säure

und dezenten Aromen nach Quitte, Karamell und Heu.

passt zu: Spargel, Fisch und Geflügel

Alkohol: 11,5 % Restsüsse: 17,5g/l Säure: 5,0g/l

Jahrgang: 2018  
Rebsorte:   Silvaner Alte Rebe  
Lage: Kallstadter Saumagen  
Qualität:  Kabinett
 
Geschmacksrichtung: trocken
 
Auszeichnung: DLG   
  LWK   
Analyse: Alk.: 11,5 % Vol.  
  RS: 20,3  g/L  
  S: 8,1  g/L  
Lagerung: 2 - 3 Jahren   
   
Temperatur: 10 - 12 °C  
   
Inhalt / Ausstattung:  0,75 l / Schlegelflasche - feuille morte   
   
   
Empfehlung: zu Spargel, Fisch, Geflügel  
   
Weinbeschreibung: zartfruchtige Prägung durch reifen  
  Apfel u. etwas Pfirsich, kräutrige Würze   
  am Gaumen, kräftig u. saftig im Abgang.  
 
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