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Paul Sefrin
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Kallstadter "Pfalz" Weißburgunder tro 0,75l.Edition#802

TONMERKEL - Exotische Aromenfülle Vom Urgrund Fossilien Lebens -

Als sich vor 25 Millionen Jahren das Binnenmeer in der heutigen Pfalz zurückbildete, ließ es abgestorbene Meerestiere und Tonsedimente zurück. Noch heute findet man fossile Muscheln und Schnecken aus Kalk in diesem fruchtbaren Boden, der für die Weinreben nur schwer zu durchwurzeln ist. Das vinifizierte Resultat in ein vollmundiger Weissburgunder mit gut abgepufferter Säure, großer Eleganz und exotischen Fruchtnoten.

Jahrgang: 2018  
Rebsorte:   Weißburgunder  
Lage: Pfalz  
Qualität:  QbA  
Geschmacksrichtung: trocken  -  EDITION   
Auszeichnung: LWK   
  DLG Gold  
Analyse: Alk.: 12,0 % Vol.  
  RS: 7,7  g/L  
  S: 7,0  g/L  
Lagerung: 2 - 3 Jahren   
   
Temperatur: 10 - 12 °C  
   
Inhalt / Ausstattung:  0,75 l / Bordeaux - antik   
   
   
Empfehlung: zu Spargel, Fisch, Salaten  
   
Weinbeschreibung: Vollmundiger Weißburgunder, mit einer   
  gut abgepufferten Säure, große Eleganz   
  und exotischen Fruchtnoten.